南乳鸡翅[5P]
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烹制方法：5 h6 F7 g% o3 C8 }4 B3 X4 v
主料：鸡翅中 10个 南乳 1.5块4 }0 K9 [. c! m" {
辅料：料酒 10g 蒜头 2瓣 油 10g 水 150g
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1 鸡翅中洗净，用南乳，蒜片，料酒拌匀，盖保鲜膜入冰箱腌制一晚。
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3 {# r9 I8 k ^" i* ?; H% N2 油锅里码入鸡翅中，先中火煎一面，待底面转色后，反面煎另一面，腌鸡翅剩下的汁留着备用。
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3 第二面也转色后，将腌鸡翅的南乳汁加水，倒入鸡翅中，盖盖。
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% T& G( p( @; z; `7 B4 焖至水剩两成后加入少许蜂蜜调味，开盖一直煮到水收干粘在鸡翅上为止。 | |
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