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原帖内容
tuixiumang2

2018-2-20 22:42
泰式风味藕[11p]

1.准备好材料/ l' d8 i4 Y7 V  ?

# Z) X( v/ J1 i0 X2.葱姜改刀; @0 D. w* L1 F$ ]% O6 y
7 \* b8 {8 n  |+ N/ Q5 J
3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味
( j/ U7 X/ i# R  j: ^% B
" p/ n  f+ c' X  r! b4 Y* y4.藕片中放入肉馅3 L. b  b0 X% }0 L* w! r
& K1 l) @3 a/ K# q8 D( ]
5.做成藕合
, L1 D* {7 S5 I0 ~% m
6 K: X7 O. J5 n* k- b; y+ _* J6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊
5 G' S8 l3 I  `5 T; J* @2 f8 o* h8 R
7.藕裹上面糊下锅炸制金黄
* _9 }% u. @" H5 J/ A1 g& ~* G+ D9 ~' W. V5 i+ G
8.二次复炸- G& r6 y' V! M$ b

! T+ a( n0 b$ f. w; d  [9 p9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖
. n- e- I& U4 w, j7 W( a  G0 T) g+ {5 Y) @' ~8 E
10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香
# L0 R# h0 c4 v入料汁、藕翻炒
$ m. b( ?6 h0 I( R挤入少许柠檬汁& R* }0 B* `( d; l( p
淋入香油、辣椒油$ [$ u7 b5 V( e+ ^
( y1 @3 x# d1 v$ u3 y5 [

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金币 +12 枚 wj无为 2018-2-21 00:34 辛苦！


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