酒酿杨梅汤[7P]
夏日自制防暑冰爽酸甜酒香果味饮菜谱
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! m/ M* ]6 c3 H原料：新鲜杨梅8颗、甜酒酿一盒。 1 ?% f! W* o$ c
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做法：先将新鲜杨梅用淡盐水浸洗后捞出漓干。
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把甜酒酿倒入锅里加少量清水煮开（可以根据自己喜欢酒酿的程度放多少量）
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然后将杨梅放入酒酿锅中，大火开小火煮。
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$ u. y& p4 s# I! j& @最后煮出杨梅酒酿浓汁
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* W% E/ Z( |# f$ ]% i; v' c然后盛出放凉，夏日放入冰箱里冰镇后，大热天舀一勺吃，酸甜酒香，去暑止泻，因为酒酿是甜的所以不用放糖啦！ ' B% g1 _& V8 A: w% V; a6 |# r
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还可以用白酒浸泡的杨梅，夏热高温时节，喝一小杯顿觉气舒神爽，消暑解腻。
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2 c5 {% D8 u* ~据资料介绍： # g, h' z. @* p: M+ V5 g
' y3 t. K/ ?6 E: p' y8 }' J( d* I1)杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有果中玛瑙之誉。
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2)杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多吃几颗不仅无伤脾胃，还有解毒祛寒之功效。
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《本草纲目》记载，杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。 | |
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