红萝卜薯仔猪骨汤[7P]
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) I$ S4 _2 ~1 Q- U) T1 O) r" d烹制方法
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材料：红萝卜、薯仔、玉米、番茄各一个，猪扇骨一斤，姜适量: R. T. d: T: b7 y/ d1 N6 Y l
调料：盐（按自己的口味调）
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1 红萝卜、薯仔、玉米、番茄分别洗净、切块备用。8 ^1 F) S6 L( X( z4 t8 a, b) b
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2 猪扇骨放入锅中飞水。3 b6 R, f- O j. K; @
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3 将飞过水的猪扇骨和红萝卜、薯仔、玉米、姜片一起放入汤煲，加适量冷水。
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4 大火烧开5分钟后转小火继续煲45分钟。, a1 `, X+ _" B* I$ R0 d, B# ? Z5 O
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5 放入番茄块，将火调大至水开后再调回小火再煲10分钟。
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6 鲜甜的汤就完成了，汤渣可蘸酱油麻油食用。 | |
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