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原帖内容
blakewu

2007-9-15 01:06
榴莲的新做法

前一阵子自驾车到海南的那群家伙回来了
& Y8 [/ i9 }: _# f$ r4 K% W给带了一堆菠萝蜜榴莲芒果龙眼椰子(论箱带,暴汗了~~~  )- |5 b* e/ s. U) z$ a, T+ a
这两天家里弥漫着菠萝蜜和榴莲的混合味道,把我妈给郁闷的~~~~哈哈哈
, _* u/ o* \( X6 l* X为了不影响家里的正常生活,妈妈下死命令首先要解决榴莲!6 J. _& `5 m5 K! ?4 x& }
大家都知道用榴莲可以做榴莲酥
0 R+ v8 `! j; M* p可是家里人都不喜欢那种外面一层层很酥又很脆还是油炸过的东西
5 |: D) F* O& t- U- i$ K于是诞生了以下的几样榴莲新品:榴莲雪糕,榴莲大补汤和榴莲班戟6 l" D) u/ n& p( C" q

7 O( [! [8 Z( ?9 Y8 g$ X先看下水果之王的尊容吧!
, K2 J9 |2 ?9 t* l6 ?7 q$ y4 d  i
( r3 `# K+ x3 N8 {% M  j" ?: o* j- V1 `3 T
还很新鲜的说 0 P' I7 e$ l# m/ S8 G3 O  e: D, a

9 d& y4 r5 W4 f) y; O
) n+ u. ~9 J8 W7 M1 `. V榴莲雪糕7 j9 d* q+ S# C5 G

3 l* ~, U* k( s# p4 ^原料:榴莲,牛奶,光明淡奶油,糖
# \. a% Z$ G4 M3 n; {7 L/ ^2 k. |' H
步骤:, n( p, l& w6 K1 A/ J7 i* d; p
1。打发奶油,打到平常吃的奶油蛋糕那种状态就可以
& W: Z! Q# ~. p5 H( ~(我偷懒用榨汁机5分钟)当然也可以直接去蛋糕店买现成的奶油& G) J: c" l5 Y: R3 ?; x! Z
2。牛奶、榴莲、糖和鲜奶油一起拌匀放速冻& E( [% l9 c: j+ }( X1 X
中途每隔1小时取出搅拌均匀数次,稍微有点凝固之后冻5~6小时,或者过夜就成功
9 N0 Q! k6 z$ u# Z+ F. `: X8 o0 D! \/ U$ T5 h0 R9 p4 n0 P+ {: F
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榴莲大补汤9 Q7 @, z1 A' E- E" n- m
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水果之王的榴莲,在广州据说有“一只榴莲三只鸡”的说法,补品呀!!!
3 o* |) |: x4 L2 ~# ^' e
/ Y' ^1 C8 M& j( [榴莲+猪腰+枸杞+红枣+姜+盐大火蒸半小时或者45分钟
% K- `6 J( S3 Y4 F, r; z(小心吃了流鼻血)
* B: a! |2 z* S' ~$ t" c% e: I
0 [- E- I4 X) S' m' w0 n5 B
4 k- s- \& p0 G3 Q: z) h榴莲班戟
( s8 u* ?" p1 u6 W7 z. b3 `- I% ?5 \2 C2 [# H& @0 f& K9 u
这是用来做雪糕剩下的奶油的衍生物
+ @1 z( v3 K$ j* R+ E$ j7 C- H4 u2 f5 @3 R5 |+ C
牛奶,面粉,鸡蛋,花生油(应该用黄油,我因陋就简),糖,混合成面糊(榨汁机的功劳)/ M+ d3 `# w' D" D! |1 {
不粘锅放一点点油,把面糊摊成小薄饼3 a, `+ L( X) Q9 q  [% q
放上奶油和榴莲卷好,OK!
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- }9 V1 k, u, ?PS:班戟,就是小薄饼饼包奶油和水果
, u% T7 d8 `1 `: G7 q" G9 e" s

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金币 +10 liping0527 2007-9-16 00:56 发帖辛苦啦!


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