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8 V1 K' C+ y3 R' o: }( M烹制方法：3 E' ]2 |% T/ Y' O  i
主料：火腿 250g
, l# h% @% q$ {6 x) V/ j辅料：油 适量  盐 适量  红椒 一个  绿椒 一个  黄椒 一个  葱 两棵  姜 三片  蒜 两瓣  生抽 一汤匙  白糖 一小匙9 m: S) o; z" B: |

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1  火腿用淡盐水浸泡一夜脱盐后用水清洗两次，然后放入蒸锅里蒸熟，取一小块蒸熟的火腿切成薄片，葱洗好切成小段备用。: V, Z# ~4 x0 k6 V( ?' C

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; i, {8 Z( k( Z5 e2  将黄椒、绿椒、红椒去籽切成小块，姜蒜切成片备用。9 h: m( Z$ R4 G3 Z8 X5 k( O+ o% m

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3  炒锅倒油烧热，下姜蒜片煸炒出香味，放入彩椒翻炒断生。0 s* a3 v" D, s/ Z5 I' p* j1 J
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3 r% U; B- e1 q/ [; P4   放入少许盐和一匙生抽给彩椒调味，放入火腿片翻炒几下。  H, L0 W6 G% i# |  g! m
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5  放入一小勺的白糖翻炒均匀，放入葱段翻炒均匀后即可关火装盘。

颜色真好看，肉蔬配比也合理，看着就有食欲

色彩斑斓，清香美味，口感丰富，荤素搭配，非常香美好吃。

去饭店喝酒很爱吃炸鲜蘑，这个做法很好看着很有食欲会很好吃。

家常小炒颜色搭配美观，营养丰富不错的下饭菜、