标题:
羊肉去膻五法
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作者:
lsw002549
时间:
2009-6-15 09:28
标题:
羊肉去膻五法
① 烧羊肉时，如能放少许橘子皮或绿豆，不但能去膻味，还能使味道更鲜美。
② 烧羊肉时，放２～ ３个带壳核桃或几个山楂果，既能除去膻味，又能使肉熟得快。
③ 烧羊肉时，将１只戳了些孔洞的萝卜放入锅里同煮，可有效地除去膻味。
④ 将羊肉切块，放入开水锅里，然后倒点食醋（１公斤羊肉，放５０克食醋），肉熟后，膻味即除。
⑤ 烹制时，１公斤羊肉放大半包咖喱粉,可除去膻味 。
作者:
无私
时间:
2009-6-16 21:08
羊肉还是有膻味好吃,没有膻味老感觉是造假的羊肉
作者:
jiandanshenghuo
时间:
2009-6-17 00:06
最喜欢吃放了橘子皮的羊肉了，确实很有味道
作者:
wuyue2009
时间:
2009-6-17 00:09
对羊肉去味道非常的有用要不那个味道很难受。
作者:
staytonight
时间:
2009-6-17 19:24
其实我蛮喜欢羊肉那股味的，当然不是太浓的那种
作者:
loading
时间:
2009-6-18 10:44
据说有一种方法，效果也不错，就是不放油干炒羊肉一会儿，也能去膻
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