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标题: [炖汤] 柱候牛腩煲[15P] [打印本页]

作者: 为我所动 时间: 2014-11-1 11:36 标题: 柱候牛腩煲[15P]

调料

柱候牛腩煲的制作步骤　　1、牛腩净干净后切成大块，与葱姜一直下锅煮出血水后捞出备用，白萝卜刨去外皮后切成滚刀块，姜去皮拍扁，小葱挽成结，炒锅中放油烧热，倒入葱、姜、八菜爆出香味；

　　2、倒入焯过水的牛腩翻炒，加入料酒、生抽、柱候酱翻炒均匀后加入末过牛腩的热水，大炎煮开

　　3、盖上盖子转小火焖煮1.5小时。白萝卜块用锅煮软（大火煮15分钟左右）后倒入牛腩锅内，烹入盐与糖调味，炒均后再小火焖煮至萝卜入味即可。

作者: 怀中抱猪杀 时间: 2014-11-1 11:50

天气开始凉了这类煲也适合吃了学习下叫老婆煲给我吃谢谢楼主提供

作者: 18927859738 时间: 2014-11-1 11:54

现在这个天气已经可以吃了，看上去制作不会很麻烦今晚试一下！

作者: waixingren11 时间: 2014-11-1 12:07

这道菜以前吃过，一直到不会做，今天算是学习到了

作者: lavingo1 时间: 2014-11-1 21:25

放柱侯？这个不错，可以增加牛肉的鲜味。有时间试一下。

作者: luo998 时间: 2014-11-2 03:04

图片有点小，做这个菜很麻烦的，要点主要是在火候

作者: ASD707261799 时间: 2014-11-2 19:01

感觉最难把握的就是火候不知到有什么办法掌握火候的问题

作者: miles2 时间: 2014-11-2 22:06

这两天降温，刚刚好我在想吃什么进补，就是它了

作者: miles2 时间: 2014-11-2 22:06

刚刚好这两天降温，我还在想吃什么进补，就是它了

作者: sunnistooo 时间: 2014-11-2 22:07

柱候，我的所爱，冬天进补最适合了，感谢楼主

作者: aammmmm 时间: 2014-11-3 14:23

看着真废事，太麻烦了，不好做

作者: aiyawocaoya 时间: 2014-11-3 19:03

看起来好好吃的样子啊，我觉得很不错的，伙头自己也去买点牛腩去试试

作者: duo1985s 时间: 2014-11-4 23:39

超喜欢牛腩煲的可以做红烧也可以做咖喱的

作者: mingxing12345 时间: 2014-11-17 20:07

操作简单容易上手味道也不错呀

作者: mysum2 时间: 2014-11-19 09:27

确实很不错，不过这个看着简单，实际上是很讲究的，手艺必须非常棒，可以学着试做一下

作者: 粗犷型猛男 时间: 2014-11-19 13:45

冬天吃牛肉，羊肉好啊。补，吃了身上也暖，不过个人觉得羊肉口感要比牛肉好

作者: 干bbbb 时间: 2014-11-30 23:34

冬天里的大补啊，做法也简便，明天一定试试

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