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; t. {5 E8 U1 {' d: C烹制方法：
  F0 V# b, ^  j+ k/ u主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
8 u* T( r  P8 O辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升. h; e- B: F! W
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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。3 M9 }; D3 o. P6 k) h+ O/ c/ N4 }
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2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。) j; n( V; `( Y3 n2 S! D
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3　将剁椒淋在与块上。- i/ }: ]; B+ k- \8 }5 s

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5 N$ X* V7 {, h  r: E4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。
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' {, O( k* C: y, \: Y5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。