这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。 & O& e+ E4 f5 k

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# R: r6 Z) f' s3 p' N准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒
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0 q" \9 ^' ]$ O/ z- `$ U2 m+ N8 Y准备步骤& L! f% `# p- |0 Q2 d2 W& T

0 Y7 d* y5 F) g1、把虾洗干净待用8 |5 }" C  D/ x, g( n: r+ N

; g+ w9 Z- h! Y2、将红辣椒切丝、蒜切成末
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开始做！
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8 d/ m0 u7 m9 a& ]+ A1 i1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。
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. }5 c6 g8 `( E9 A$ }; L2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。- B' [$ X2 f/ |, e$ ^( T5 ^! J
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3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用
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4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。& g/ Z2 p1 }+ [. R$ U4 w# j

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5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end& ~) p7 [5 k$ e( r+ [. M
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这个菜注意的要点：# ^1 @2 f% H1 l  d6 q2 C$ Q
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1、灼好后一定要等虾身干了再炒& _: T! o& G! s/ {2 {- o4 l
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2、一定要炒到虾干身才好吃" Z# ~+ j1 m/ f, @

$ a9 e9 [! W( h2 J1 k　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！
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为什么我不会做？
- r7 G, K$ b( \8 J4 H3 x- A恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!