夏季甜品菜谱
' t8 ~2 l2 P& z5 D/ l
# c8 q* K" p- d+ h7 M. ?9 X
, z) H0 ]: h  P4 k; |  ]$ c1 x6 h( l3 O5 u
芒果冰淇淋（约1000克） 原料：蛋黄3个、牛奶400ML、细砂糖100克、芒果泥300克、动物性淡奶油200ML ! f" z* }8 ^- w
+ B" {; S1 Z* S( C2 z! J
: j/ b- m* D. ~4 y+ l
( W3 A, b9 P$ }/ a" N( }+ v! V
芒果用削皮刀去皮，取果肉称重，把称好的芒果块放入搅拌机内，高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑，做成的冰淇淋口感更好。
5 P+ y1 \8 I2 F9 P+ h0 k5 n+ |8 K+ o' v3 d( v

8 y' R# ^9 }; ~, N& }
/ N& q* a# s1 T! N% g# S蛋黄加一半糖，倒入牛奶打散），隔热水慢慢加热，边搅拌，此间不能沸腾，直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹，放凉备用
4 E6 P$ I+ m0 f2 m" E" a0 ^; d
5 S7 n+ S& u5 s+ t( |: Z: C' k2 K, ]  d5 O8 g

/ s* z  K4 M& B" k
3 N" U" Y5 [" t/ `把搅拌好的芒果泥倒进熬好的蛋黄液中，芒果泥与蛋黄泥搅拌均匀,淡奶油加剩余一半糖打至6、7成. `$ h2 A; {, H" u  D+ B
  ^1 F+ y  {5 b2 D5 J9 V
2 K5 Q" a9 B/ A: ^* U' A% J: k/ u

7 u' O8 O2 |: J8 {( V把打发好的奶油放入搅拌均匀的蛋黄泥中再次搅拌成冰淇淋液，搅匀以后的冰淇淋液，倒进保鲜盒里进冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次。4 X" q, Z- x3 U

5 [$ N. Z8 l0 D5 O约搅拌3-5次即可；吃时提前放入冷藏室半小时。
7 Q6 B$ a  R1 {2 L& A
5 ^: D9 ~4 k& c6 O2 M! N! |/ B7 \7 n& M8 x) }( H

: j- I# \9 s, z0 p& d6 A在这个外面火热的夏季，让冰淇淋陪伴着你，融化你的心扉。
3 |5 n4 T9 `, |0 N% L
& C+ c5 x( `1 o0 i" K8 c4 H9 X! f

3 E4 n1 J0 J* v3 F! p( w4 R5 P# K) R9 D5 R/ f- J6 Q4 Y1 ~
另类、新鲜、时尚，都是芒果冰淇淋的特点，看那芒果在上面散发万种风情，让这款冰淇淋成为夏季大家眼中最亮的的风景线

楼主的芒果冰淇淋看上去蛮吸引人的胃口，感觉如果在家里做的话没有专门的工具，操作起来有点麻烦。

用楼主发方法不知道可以做别的口味不？我比较喜欢香蕉味的！

手動打冰激凌幹不了，尤其是一個人做，一屋子人等著吃，太坑人了。買個電動的攪拌機，輕鬆很多。

哈哈，看到楼主弄得好有食欲哦。还是得有搅拌的转用工具才好操作。

上次吃过这个 不过是芒果冰。。好吃是很好吃啦 挺甜的 不喜欢太甜的估计受不了！

操作挺繁琐的干脆买个大桶的冰淇淋回来慢慢挖.

看着太复杂了，材料太多了，还不如去超市买上一通。

小打听一下.你用的工具贵吗? 还有冰淇淋液什么地方能买到?

其实直接买点冰淇淋粉就可以了吧，打奶油太麻烦了，如果没有电动打蛋器更是一个耗费体力的事情