今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。+ ]5 i$ c# q! Z6 o
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菜式：《彩椒炒蘑菇》
7 E% e. L8 w& ?  _+ ~5 g! B/ O用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;
6 m& R: b7 T! m            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;
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6 V+ X" \1 O8 T& ~! u% {' s第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好 8 |, d+ k+ m% ]! K) t1 J

& R$ K9 B# T8 q# b第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。 1 G- _2 I1 U9 r- u$ [, y

1 E/ `( w3 o0 u第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒
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7 O4 Y- f2 y. @' d  A: Z第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒
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" A. b: a! e% @" G9 f, F第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁 + M! J$ H( i/ f6 C9 O3 A

* I4 |( M- C# W* @" m第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦
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5 J* E. f$ v. h; d, N* d第 7 幅 彩椒炒蘑菇
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第 8 幅 彩椒炒蘑菇
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第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！ , c/ `5 [% q. r( {

& @% M6 ~; _0 Z0 h, X8 n0 y% G2 g& p第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！