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+ `6 o! ^% [' G# y  R. u  e3 |烹制方法：
* h" F) n9 ~- y2 S# U2 t5 s1 p  M主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
+ c1 [) }( ]/ e9 y+ |1 k" I辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升! d9 N3 A" J9 s4 C6 h$ g
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; \7 {- \* h$ q6 Y, @4 p1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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3　将剁椒淋在与块上。
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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。
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. D) E1 T" ^: B6 G! x" R+ @5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。