朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：面条  黑鱼片  毛豆  咸菜  姜丝  干辣椒  色拉油  盐  鸡精
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做法：! A# P6 [. N- Y
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1. 黑鱼片冲洗干净，放点料酒，蛋清，盐和一点点淀粉腌制10分钟。
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( {9 H/ F4 t6 F, K% Y4 }2. 把生姜切成丝；少量干辣椒切好（我们不是很会吃辣，有点辣味就
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: W8 Z* a. I! h% I    好哈）；洗好的咸菜切好；毛豆要事先蒸熟的。: y! i8 G0 p# f$ K5 u2 G6 ~
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$ j5 V9 r& p) f) P' B! p5 v3.先热锅，放入色拉油。# A  `3 j0 y- P# z- O2 x+ W% d- `$ Y

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4.放入姜丝然后干辣椒煸出香味。
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' K/ Q9 c2 c0 ^- N& O! x 5.放入黑鱼片，轻轻地翻炒一下就好。
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: S& n: ~  ?$ e2 F4 k 6.马上放入咸菜。% T$ y: K5 x8 S  H" a' |! Y6 h

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. n& O6 q" V" |3 x& c: P5 x7.接着马上放入蒸熟的毛豆。
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8.再放点料酒，更好去除鱼腥。
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9.根据家里人数放水。
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10.水开了后就放入盐，鸡精调味，关火。3 D8 Z6 o6 j. p7 R4 B

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. C6 _% |3 D/ P" l 11.在做上面的汤料时，在锅里把水煮开。
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12.放入面条，加些盐，让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗# X2 o5 a$ g: U9 ^- `5 ]
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   冷水，第二次煮开时就差不多了。
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13.把面条放在碗里。
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5 }1 ]% [; }# n+ Y6 [. q14.浇上上面煮好的汤料就成了啊！怎么样，哈哈！是不是很简单啊，而且
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' P: i2 u# E+ o' k5 O   又能很快吃到美味啊！
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黑鱼咸菜毛豆浇面的秘诀
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1. 鱼片事先要放点蛋清，盐，料酒和淀粉腌制一会，一来去腥，二来鱼片吃起来更加嫩滑。但淀粉要少加，象2 q, o4 N7 z, V' N
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   盐那样放点，多了炒的时候容易粘锅。
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2 x% A3 K( T4 I$ k9 y8 ]5 {2. 鱼片不能炒太久，后面加水煮开了就可以关火了。4 c5 I; O9 n& \. I" _. F

' d; R8 J7 Z' Z$ y, H3. 毛豆一定要事先蒸熟，要不然和鱼片一起烧是煮不熟的哈！( h% W3 v7 L1 _$ J* P
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

吃这个面 这是太费事了 原料很多 不知道做出来味道怎么样

看着好有食欲呀，科室做起来太麻烦了，看来没有口服了

我感觉若是把黑鱼片换成猪肉片是不是味道更好一点啊，更喜欢吃肉的面，哈哈哈，个人意啊！

鱼肉不喜欢，有刺，吃起来太麻烦，我这人最大优点就是懒的冒泡！

放点辣更开胃啊
# J6 X9 g0 P. f1 T2 i0 I一道很好的主食9 h" l& h$ e3 _- b. {
就是做的方法太繁琐

到都是好东西,美味的果实让人流连忘返.实在是让人欲罢不能.

偶一般吃面的话最多煎个鸡蛋，不过楼主的这个面看着是比较有味道啊，有空的时候做做看~

鱼肉吃着是有点麻烦，换成肉片吃着应该也还不错。

夏天里很喜欢的一道菜，不过一般就是直接做成汤，非常爽口，夏天最合适了