原料:
( w' L2 \0 x7 {$ k: D$ X/ M) R0 Y黄瓜1根、蒜2个:
! I" H3 G0 C# T% t# @
% B @/ A, j$ P
先上个验证:
+ A' ]# u$ }1 X# J; k: |
: n1 s4 o7 t( S3 `
做法:
% l# c: Z7 T; p1、黄瓜洗干净,剖开。用刀轻轻地拍一下,随便怎么切了,无所谓的,反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟:
! c: {6 n9 F5 {/ x; ?
: C, u: A9 T- f4 D# K$ p; ~ b2、蒜头和尖椒切沫,待用:
- z1 M! } i$ q7 v6 Q2 D
0 _( q8 u, S( Z3、把蒜沫、尖椒放入黄瓜中,倒酱油、麻油、醋,拌匀一下:
! o# b( B6 f9 h4 D
y: J! Y( K1 P
从左至右:酱油、醋、麻油:
" e1 ?& k. e! V9 l# Q: V6 Y
( U- K6 s/ b! { e9 q' a; f* `4、再来个验证:
) T9 B, j* U9 {3 O3 o! k3 d2 F
2 B- V- Y- i2 T4 c5、大功告成:
1 R5 e& t* g! ]2 P3 u$ d% y9 p/ {
w0 Y. Q" G% G( O
! w' v8 V0 s }
黄瓜营养:
6 C' P ?: n# M8 t* w: ?2 f/ d1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
/ O, I c, t: V
2、延衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
: Y i, y* X. \3 B$ R, f3、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
# R- v' I, ]2 w, {/ B2 {" }
4、减脂肪:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。