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[凉菜] 【原创】私房家常菜-凉拌黄瓜[6P+2P验证]

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【原创】私房家常菜-凉拌黄瓜[6P+2P验证]

原料:
( w' L2 \0 x7 {$ k: D$ X/ M) R0 Y黄瓜1根、蒜2个:
! I" H3 G0 C# T% t# @% B  @/ A, j$ P
先上个验证:+ A' ]# u$ }1 X# J; k: |
: n1 s4 o7 t( S3 `
做法:
% l# c: Z7 T; p1、黄瓜洗干净,剖开。用刀轻轻地拍一下,随便怎么切了,无所谓的,反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟:
! c: {6 n9 F5 {/ x; ?
: C, u: A9 T- f4 D# K$ p; ~  b2、蒜头和尖椒切沫,待用:
- z1 M! }  i$ q7 v6 Q2 D
0 _( q8 u, S( Z3、把蒜沫、尖椒放入黄瓜中,倒酱油、麻油、醋,拌匀一下:
! o# b( B6 f9 h4 D  y: J! Y( K1 P
从左至右:酱油、醋、麻油:" e1 ?& k. e! V9 l# Q: V6 Y

( U- K6 s/ b! {  e9 q' a; f* `4、再来个验证:) T9 B, j* U9 {3 O3 o! k3 d2 F

2 B- V- Y- i2 T4 c5、大功告成:
1 R5 e& t* g! ]2 P3 u$ d% y9 p/ {  w0 Y. Q" G% G( O
! w' v8 V0 s  }
黄瓜营养:
6 C' P  ?: n# M8 t* w: ?2 f/ d1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。/ O, I  c, t: V
2、延衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
: Y  i, y* X. \3 B$ R, f3、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。 # R- v' I, ]2 w, {/ B2 {" }
4、减脂肪:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
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  • 日升昌 金币 +50 可以放少许糖 2013-4-27 16:16
  • 日升昌 原创 +1 可以放少许糖 2013-4-27 16:16

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一个拍黄瓜据说就想到有讲究和水平的,自己做没有体会出什么名堂,不过夏天很喜欢吃,爽口清淡,放入蒜泥什么的也开胃,简单又好做。

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凉拌黄瓜最好加一点糖,如有花椒油放一点也不错,

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家家都有,人人皆会的一道美食,经济实惠,简单美味啊。

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楼主你的图是黑白的,看起来让人没食欲啊.

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呵,都是一样的方法,就是看你用的调料的多少,口味才有区别。

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家常菜的做法,不过是黑白照片,以为是老照片呢

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到了夏天常吃些凉拌菜,建议多放些蒜和醋,开胃,杀菌

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夏天一道开胃的菜色,不错的感觉的吃法,关应交流

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回复 1楼 的帖子

这道菜天气热的时候经常吃的!只是没有楼主做的好吃!呵呵,学习了,明天就开始动手

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