希望大家能从我的贴里，字里行间，$ K* R3 C" t- D, ^# f# c! n
畅游并享受天下的美食。
2 A% y" l- F6 f2 M% t9 g看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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! _: c7 C; i8 r% k' Y+ I6 Z原料：面粉、肉馅、鸡蛋, q3 W$ \0 q' ]+ G
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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做法：% j  Q- l1 T1 Z# m5 W

' u. ]" y+ Q7 n9 y, O2 s1、将葱姜切成末。/ s4 D8 A( O4 w0 |

7 I1 G* Q7 V% [2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、+ h5 X4 f( T* B) r

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3、搅拌均匀，不必上劲儿。
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4、面粉用温水和成团饧半小时: \0 K$ S3 ~5 w4 i/ u

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+ A9 S# `$ }' r5、将面团擀成大长片
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6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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3 X8 ^9 o0 m+ ^! M6 {* \7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下. e6 r( y7 W% K/ ]0 q/ ~
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8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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9、将卷好的面饼团成团
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10、用擀面棍擀成薄饼。: K: U8 t" o2 F1 T% D

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11、放入电饼铛烙，
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- K: f- G5 X& K% \7 Q+ d12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。" Q: ~# m! U; L: b4 {' E% ]

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  s( a" H# g, K/ p  Y2 u/ G1 z我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.( \3 N* f3 r, S9 B5 L6 w, r7 F
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看