椰蓉黄米糕 的做法
! l3 t! U% v. ^1.大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时' t! e2 e& H* ^' [
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2.葡萄干洗净，泡软，放入锅中, V2 |+ ~* K) A# u* \+ K
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3.将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟2 E) l" D9 R9 Z: ]3 e

& E. b# ~" W! x3 J7 o4.将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。
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# {; g: W" R2 X) a5.将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕
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3 H, T; w8 B. \" _3 x( J6.黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。7 m# \2 z/ E+ O1 n# s. a
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5 p7 s5 ^/ M2 Q烹饪技巧$ ^' U7 U3 @7 b/ I' o: S/ `9 y
1、大黄米一定要浸泡12小时以上，最好浸泡一天，蒸时和平时蒸饭差不多，软硬自己掌握9 E0 w8 B; E9 F$ G+ r2 L
2、可加蜜枣、果脯之类的铺料

看上去不错，可是，做起来有些麻烦啊，还是买现成的吧。

不错不错，看着就好吃，椰蓉的味道不错

好简单啊，好像很好吃的样子，黄米也是粗粮，一定试一下

讲究啊 平时不敢想 品相没的说 看上一定是极品 楼主辛苦

看起来很简单的样子，感觉比做面包蛋糕等烘培类点心容易多了，值得尝试

看起来肯定好吃，有机会整整，看能做出来不