芝麻糖的做法6 U) R. `+ A# P; O6 ~
1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水1 g2 j" w; q! }# q* q* Z
2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟/ B. m: U' w7 l& ^1 }& J" ?
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3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可
$ C2 a4 I4 m3 b4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒
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  Y/ }) ?7 h6 C) q# F5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水; `7 X7 G& M) k# a

) {& b" k6 g. {& N6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒# g5 u/ G. z3 d# N
7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了4 n- N! |- o" A3 z& p
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8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了
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9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意0 I+ b2 X) |3 C
10.擀好后趁热切成片
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感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的
' f7 n2 z# l6 @- ^5 K3 Q# I% e愈久弥香啊
! a, Y% O) w$ e  |谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。