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[热菜] 看看人家这红烧肉是怎么做的 [14P]

jiachuan110

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141楼 大 中 小 发表于 2012-10-17 10:26  只看该作者
这次真的没见过哪里这样做过，不知道用冰糖做出口来的口味会怎么样。

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skytwo06

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142楼 大 中 小 发表于 2012-10-17 11:28  只看该作者
看的糊里糊涂的！前言不搭后语，谁从新排一下啊？俺媳妇最喜欢吃红烧肉了！

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hadeschen123

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143楼 大 中 小 发表于 2012-10-17 12:11  只看该作者
看着就是那么好吃 馋的我口水直流啊  回去让媳妇炖肉去

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mingmingjiushi

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144楼 大 中 小 发表于 2012-10-17 15:00  只看该作者

做法第一次见到

感觉有创意，和鹌鹑蛋一起做，主要是摆盘好看点，红烧肉做法简单，就能难入围，要慢火炖好久，哎功夫菜

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hatemaggie

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145楼 大 中 小 发表于 2012-10-17 15:11  只看该作者
解说很到位，图片看上去衣很精美，就是做起来还是麻烦，红烧肉算哪的菜？

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lvyourebecca

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146楼 大 中 小 发表于 2012-10-17 15:23  只看该作者

回复 1楼 的帖子

这个烧法比较考究，光用冰糖炒糖色就不大好掌握，不小心就过头了

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xifangxiao

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147楼 大 中 小 发表于 2012-10-17 15:51  只看该作者
鹌鹑蛋和红烧肉在一起，有一种双剑合璧的好处，只有一个子可以形容了，那就是好。

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dcjp123

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148楼 大 中 小 发表于 2012-10-17 16:23  只看该作者

回复 1楼 的帖子

看图就没什么胃口，感觉这么做出来的红烧肉甜中带腻，而且口感不是很好，放这么多糖，哪里还有肉的鲜香阿。

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frankboyzdh

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149楼 大 中 小 发表于 2012-10-17 17:03  只看该作者
哥们，这看得人家口水直流啊，果然是有食欲，呵呵

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bossbq

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150楼 大 中 小 发表于 2012-10-17 20:09  只看该作者
糖色什么的从来没尝试过，不过应该很难掌握吧。

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