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[主食] 老北京炸酱面[13P]

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11楼 大中小发表于 2013-12-14 21:35 只看该作者

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好的杂酱面那吃起来就是爽，老北京的味我还真不知道是什么样的，以前在济南的一家店吃过的一次我觉得是我吃过的最好吃的一次，以后再也没有吃到那个味了，楼主这个做法可以学习一下，有空做做犒劳一下自己

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wj无为金币 +2 回复认真，鼓励！ 2013-12-14 21:45

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xiel0531

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12楼 大中小发表于 2013-12-14 21:45 只看该作者

炸酱面确实是一绝，我从小开始吃，人都中年了，还是没有吃够。并且炸酱面不怎么涨价，是工薪族能承受起的几种主食之一。

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顾家小白111

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13楼 大中小发表于 2013-12-14 22:52 只看该作者

炸酱面用手擀面最地道了，是机器压面没有的爽滑和劲道，可能是地域的情况，一直不是很喜欢黄酱的味道，一直用面酱炸酱！

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xiaomei07

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14楼 大中小发表于 2013-12-14 23:41 只看该作者

老北京炸酱面看似简单，做·好吃不容易。楼主介绍的很好，谢谢。

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johnterry

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15楼 大中小发表于 2013-12-14 23:58 只看该作者

回复 5楼的帖子

嗯嗯天坛那儿有一家特给力，进去以后真是有种回到过去的感觉，强烈推荐。

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goon88

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16楼 大中小发表于 2013-12-15 00:27 只看该作者

话说北京炸酱面哪一家的最好吃呢？上次来北京，在前门逛了一大圈，看见的店面都不大，打车后，师傅说西直门那边有一家不错，不知道是不是真的呢？

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jkbnaww

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17楼 大中小发表于 2013-12-15 12:56 只看该作者

好详细啊，多谢楼主分享，老北京炸酱面，最主要还是看炸酱做的怎样，谢谢传授。

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avking2009

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18楼 大中小发表于 2013-12-15 13:24 只看该作者

很不错，看着就让人觉得很有食欲了

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ssstwert

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19楼 大中小发表于 2013-12-15 13:41 只看该作者

南北差异还是比较大的啊，在南方想做好这个应该很困难吧，材料估计都买不全

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axlEo

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20楼 大中小发表于 2013-12-15 14:31 只看该作者

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