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[热菜] 黄豆芽炒蒜薹[6P]

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21楼 大中小发表于 2012-5-3 19:57 只看该作者

回复 2楼的帖子

没有吃过，不知味道好不好，试一下看看。

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rnnn 金币 -3 万能回复 2012-5-3 20:32

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zhrapple0551

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22楼 大中小发表于 2012-5-8 20:02 只看该作者

里面要加点肉末或者肉丝应该味道会更好的，我以前还真没这么做过，谢谢楼主啊，又学了一点

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mu1981

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23楼 大中小发表于 2012-5-8 23:39 只看该作者

这也能混在一起啊，一个性燥，一个性平，吃了会有什么结果，请大家直接翻看本草纲目吧，多的我不说了。

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mmm2000

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24楼 大中小发表于 2012-5-9 00:35 只看该作者

版主留言

rnnn(2012-5-9 14:06):有必要用这么多符号吗

应当放点肉才好吃吧,.太斋了呀！！！！！！

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T830808

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25楼 大中小发表于 2012-5-9 01:54 只看该作者

我也是厨师，但是我却是没有做过这种菜，有点粤菜的做法，，明天去厨房试一试

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梁上君子

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26楼 大中小发表于 2012-5-9 12:01 只看该作者

这两个菜都比较有口感，吃起来比较脆，但搭配一起什么效果，我实在无法想象，我也从没想过这两样菜能够一起做……

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飞马太子

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27楼 大中小发表于 2012-5-9 12:13 只看该作者

这样搭配不好。豆芽是细磨菜，吃的时候需要磨牙仔细的研磨，而蒜薹是粗磨菜，需要牙齿切断粗磨就可以下咽的，这两菜是不能粗糙搭配的，在食用的时候，会造成咀嚼不畅。

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tobasco

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28楼 大中小发表于 2012-5-9 23:31 只看该作者

蒜薹正是时令菜。但我更喜欢加些肉丝，用酱油炒之，嘿嘿，淀粉抓过的肉丝很嫩很嫩，配上蒜薹的香气，即使如此简单也能下上3碗米饭

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king19770701

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29楼 大中小发表于 2012-5-11 23:28 只看该作者

菜看着简单，但是要做成图片的样子，估计也不容易吧。火候，配料分量的掌握可要到位啊。

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ayellowman

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30楼 大中小发表于 2012-5-12 09:20 只看该作者

出门在外,好就不吃中国菜镇他们想吃啊.前几天大家出去吃了一顿
炒素菜,真美味阿

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