呃，半生不熟，感觉头皮嘛嘛

看到就想吃看图秀色可餐，明天就做着试试，感谢楼主详细的介绍

看到就想吃看图秀色可餐，明天就做着试试，感谢楼主详细的介绍

我最喜欢了，早餐必备的，一个溏心蛋一杯牛奶~

额，听妈妈说，蛋煮的半生不熟是有毒的，对身体不大好~

原来这个做法的蛋叫溏心蛋啊，吃上去那蛋黄很柔滑的，做这个蛋的话，时间控制起来时关键

看起来好有食欲，喜欢喜欢。这样的鸡蛋白吃不厌。

生的蛋黄有味道，纯属个人喜欢，类似我这类人，是不喜欢吃生蛋黄的，腥气

1.蛋提前1小时从冰箱取出，放置成室温。据说冰蛋下入开水会炸裂，成为一锅蛋花汤。$ Y. w2 L1 c6 \: p- x8 f0 |' Y  T5 Z, ?
/ g/ I0 Z( h, M- |2.锅里放适量水烧开。" ~( m) L3 j3 b; |( t/ o9 ^9 k7 \) `* C& z9 U4 }+ X3 G, n6 n
3.水烧开后加小半碗冷水。目的是稍稍降低温度，防止炸蛋。  Y4 D3 R5 G0 @+ S
' L0 K8 l4 O; z. E4.将蛋投入开水中。此刻开始计时，5分半钟后将蛋捞出。或者等水沸后开始计时，5分钟后将蛋捞出。8 U" g' g! S$ x7 \; H
2 D# {: A5 j7 [5.捞出的蛋速度投入准备好的冷水中浸泡降温，防止余温将蛋黄煮熟。" Z4 g9 Y/ A9 _) n9 S
; B3 ?4 P0 ^& Z6 ~* I6.在冷水流下小心剥去蛋壳。此时的蛋非常脆弱，要小心对待。, S' P- L; D3 R) i9 ]) U) C
! B0 K* S' N$ n7.用细线将蛋割开，可以得到漂亮的切面。
- B0 D3 @3 b' L7 X+ B9 C$ F. X7 f8 G6 w; ~, g4 Y67.220.92.2367.220.92.23: Z8 U# q* G+ w3 M! V' d7 v. j2 \8 `( N# h* X
我做了两次，对比可以看出煮蛋时间的带来的差异。" H4 A1 m7 G7 r$ O& E" |1 }

这个应该很好吃啊!营养应该很丰富啊!可以做甜品吧?