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[中餐] 二十四款牛肉做法：没有一款不令人垂涎三尺！

avgt56yqwe

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81楼 大 中 小 发表于 2014-9-10 14:42  只看该作者
太全了，学习了，牛肉好像是热量最少的肉类，营养价值也很高，就不怕肥

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naiwayaoren

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82楼 大 中 小 发表于 2014-9-10 16:29  只看该作者

回复 10楼 的帖子

其实清炖牛肉就完全OK，我们这里街上很有名的牛肉快餐店基本全是清炖，有些直接拿高压锅压，有些是先炒在压，这样入味浓。

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82820048

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83楼 大 中 小 发表于 2014-9-10 22:29  只看该作者
感谢分享，支持发帖！非常实用，感谢楼主！
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liuchaomin

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84楼 大 中 小 发表于 2014-9-10 22:45  只看该作者
真没想到还能总结出这么多种牛肉的做法，我平时会做得出来的不过就那七八种而已，真是受教了

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iam929

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85楼 大 中 小 发表于 2014-9-11 18:46  只看该作者
牛肉的确比猪肉好吃，吃多牛肉再去吃猪肉有种味同嚼蜡的赶脚，可牛肉跟羊肉再一比，。。。

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flyfeixiong

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86楼 大 中 小 发表于 2014-9-11 19:50  只看该作者
夏天爱吃酱牛肉，冬天爱吃红烧牛肉，一年四季都爱吃放牛肉的罗宋汤！

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cmft

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87楼 大 中 小 发表于 2014-9-11 21:17  只看该作者
这些只是神州大陆上流传的比较多的牛肉的做法,基本在几大菜系之内,其实还有很多农家土法做的牛肉才真的让人连胃都能消化掉

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mrfish.j

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88楼 大 中 小 发表于 2014-9-11 23:05  只看该作者
看着都流口水，可惜自己做不了，做出来不是那个味！！

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loen002

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89楼 大 中 小 发表于 2014-9-12 11:03  只看该作者
二十四、酱牛肉

1、先将牛肉根据情况切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，捞出，放入老汤中(也可用清水代替，注意：要开锅下肉)
  这里有疑问，开水直接下锅牛肉会塞牙吧？我自己做的就是开水直接下锅，炖了3个小时都不烂而且塞牙。

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老牛拖车

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90楼 大 中 小 发表于 2014-9-12 12:41  只看该作者
几乎每天一款也能吃一个月，谢谢楼主奉献！

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