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' y, h$ I- v# z7 l& P原料：
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, Z# w( j4 I' w+ r  鸭腿。
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0 }$ y$ w1 q; ]8 X: g2 ~# Y辅料：* y2 F: {9 }; r7 u% a/ ?6 z8 {0 ~

  B- j3 N6 K, a2 R  花椒、酱油、料酒。
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做法：
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( p9 q' t3 a# x+ P7 g( ^  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）
9 {, l; F( h- v8 D( D& Q4 b4 b( C，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包
5 Y3 B  Y1 u% u- Z上食品袋）。
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" \# Y5 r. }  C/ R6 f: W# w* C- N  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。
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  蒸熟后的鸭腿切块装盘。
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# S1 l8 a3 ]; J$ Y/ t[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!