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　　主 料：
* C& U3 E7 F  d" C& d　　牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。　　 % ]; a" e* v! F
　　配 料： # n: w% F! }  n$ L
　　调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米
9 z7 F5 T0 A3 m- [5 t　　粉）适量。　 1 i( t5 c+ n: a1 x6 g# \; n+ l( s+ d
　　做 法： / h  c8 G* L. z" w, C6 k/ |
　　1、 牛油果一分两半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。 + K- C, s$ s8 _4 ~
　　2、 鸡肉切条，用调味料腌约1小时，加芡粉拌匀，红萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝。
9 [: e  x; z# c' b3 ?* l　　3、 起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！