上次说同学的老妈托人给她带了些梅干菜，我也沾了点光，今天做个梅菜扣肉，先来诱惑一下。
5 s0 o& N) p1 j; |% O* N# S% O% x/ _/ D7 w5 C5 b
　　先是把猪肉一块用水煮到八分熟，然后涂抹酱油，跟着下油锅，稍微煎一下之后，拿 出切薄片。然后就象这样码在碗里。$ ~  G5 j5 ]4 V" Y. x- w! j# M
7 u0 N) j8 V9 N: D& H8 [& F) r
' w; _2 ~& n' T8 a; k- b
( g1 H' g; B# z9 M- f
        今天我偷懒，早上在好又多看到挺靓的红烧肉，小方块的，买了三块，直接切片装盘。懒人有懒福嘛！
9 R' U: t4 E7 t! p; A& m7 a      
! \3 Z4 i$ }3 t9 |5 w& C        跟着把泡好的梅菜伙同如下配料，以及胡椒粉，花椒粉适量，下锅炒，调好味。炒好之后直接盖在碗里，也就是肉的上面。4 Z& H$ A% K, L" ^
: h% Z+ v, b$ f

! b) F6 J6 Z! D1 w; N0 D8 ]* U
1 U# u2 G/ i) @: h       接着入锅蒸20～30分钟，我用高压锅蒸的，蒸了20分钟，又等了5、6分钟才开锅的。那个香味啊……; p2 F$ G$ a1 O* S1 ~# U; p
% X6 N  G6 @1 C6 n

好东西呀！我最好的就这口！

好看更好吃，记得最好吃最印象深刻的是一次在火车上，
" K% w9 F9 [8 Y  t$ J5 `是5快钱一份盒饭里的梅菜扣肉，虽然过了好几年了，  q; U  f9 W) |
回想起来，口里好象还有那种味道，津津有味。

晕，这个烧法和我家不一样！

肥而不腻，香气扑鼻而来的感觉真好，梅菜的筋斗更让人回味呀。。。

原来大家不少都是好这口的同道！哈哈……

非常的好,我来顶一下

完了完了，又饿了~~

很不错的样子...可惜自己不会..................

很多人都好這口的了，而且很容易做的哦！