原料
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芥蓝   葱 姜 红椒丝各少许。 ! Q8 g: ~+ n+ u( |0 I
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调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。 9 p: Q6 Q- D( G' {9 U

& H$ E+ m- M1 V. o/ ]4 m做法8 l7 c# |6 g  {9 U4 E; V) y/ U
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1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。
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  s- ]4 l: b& c- v7 x( O2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。) @- g+ B4 i0 x! ^

4 ?, X  O' r1 y& \3 F# f3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。 4 ~- i9 ?5 f; t  p' U3 Y9 J

* C# N+ b7 _( z- k" P. R特点 ' y5 w, l8 S+ U
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口味清淡，口感脆嫩鲜爽。
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感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

很不错的清爽素菜，两个主要的调料也比较容易买到，操作也简单，有时间可以试做了。

这个是广式的做法了，我家的做法是爆炒，最后加白酒调味，酒香浓郁，更清淡些

健康美味狂顶楼主，希望楼主多多发这种营养贴