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[转帖]牛角蚌炒面

btta

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-29 11:49  只看该作者
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[转帖]牛角蚌炒面

牛角蚌炒面  _3 q& x2 f/ k8 E/ R4 o- D8 W1 C

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# L) H  U9 A, G8 K% o% x
% z& W: C- \1 [+ c- Z7 C7 Q' W. n7 T3 g7 `% E" n
材料 ：牛角蚌三只（去肠肚，带子切片和裙边烫２０秒），红松菇三朵切片（略带杏仁般味道，非常清香），笋片，胡箩卜片，辣椒片，青江菜（烫熟），细面一把（烫熟滤干）。
  w( L' D0 _* p5 @* f7 i# y2 q' X2 d0 w$ V3 n( l" L, X
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1 t$ \9 m: F# S( V/ C调味料 ：（１）蠔油一大匙，生抽半大匙，料酒一大匙，鱼露数滴，香醋半茶匙，味精少许，清水办饭碗，（２）太白粉水适量。 7 v5 f  A  t3 M! u0 a

) v4 m/ ~3 z$ M6 m
# a5 y* a4 `7 b3 {1 pps:今天找不到搜索了，也不知道是否重复了！如有重复请斑竹删除吧！

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