原料：羊腿一只。
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辅料：白菜、粉条。
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3 v8 ~9 v% k: t* g1 M作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）- X  y1 P/ [$ n( h

& R1 ~1 C4 ^% N8 _/ k9 m% `& i# L6 G开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。$ Q: C" T1 n' R* x7 |
羊肉过水/ f6 d, o8 n) s$ W+ F- n9 W
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过水后的羊肉
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5 h5 ~( X! x! |, p1 R开始煮羊汤, a2 k8 L% p, y

. z- d8 s5 s5 L8 v5 D8 h! Z* }羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。
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- G3 c2 h( s9 }& @! y白的是冰糖: p# l0 ^. k0 J9 M

- s* s8 Y5 [4 q7 g! E# [! i) _' Z- K' J红烧羊肉好了1 P4 N8 n, [6 O

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剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。% N8 d# G* b* \4 n7 e0 g" J

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2 f& q) o: i5 ^9 ?3 ]9 h4 v- R( Q$ u羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。