糖醋里脊的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，糖醋里脊口味属于糖醋味，做法属溜菜类，但怎么做糖醋里脊最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道糖醋里脊吧~~
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! ]6 G* E- q6 o+ [% G菜系及功效：家常菜谱 ! l, ]9 b$ }7 m0 K& j: `+ I+ x1 r
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糖醋里脊的制作材料：5 r) v8 j) e0 E& r

; r* U5 J4 P1 ~" g. O主料：# @6 Z" K' v1 s: @. u6 n! A

* C1 a, t7 m) ~! x% Z5 ?- A; I) l猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。
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糖醋里脊的做法：8 j3 h& n" x% D4 k
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1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
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2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。9 C8 g' Q( o! E

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6 u! b2 A6 ~5 y) V% c0 H6 F8 M赶快试试吧，做一道属于你的糖醋里脊。

非常喜欢这道菜，不过好久没吃到正宗的了，自己做又怕不地道，还是算了