希望大家能从我的贴里，字里行间，
; `- a9 ~! }/ U& R8 A0 W畅游并享受天下的美食。
. @2 a& q# b9 C看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋/ n5 E8 p  C( R5 o1 x' P/ p
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水3 X( i9 d6 v, P

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& a! b% O7 i# B做法：/ `- n+ ]+ c: A$ U

; Q9 o1 F2 C2 y/ Y/ B9 K1、将葱姜切成末。
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2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、/ F  S: ^# x8 K1 I5 U* F; w
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, @- [; ~8 Q# ~- x7 D) `& j3、搅拌均匀，不必上劲儿。; z1 z3 Y" M' Z& M

  h# ?; q3 Z; K: |4、面粉用温水和成团饧半小时
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' Z' H$ H4 K6 H2 r: B9 ]+ X5、将面团擀成大长片
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6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。% h# j' r6 h. D: _5 d$ y
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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下: H; k" [* D, ?- l8 |0 y

! x% r  D. j# R8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。) Q( E( f% e! U9 O( ?0 j. I

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4 y0 x; a2 I& a3 X8 V1 D+ [8 Y2 k9、将卷好的面饼团成团
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10、用擀面棍擀成薄饼。, h) v8 {3 ~- y, q: [1 Q5 T' N

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11、放入电饼铛烙，
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12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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/ `& T. Z: F+ G: u我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.% d8 `2 Z0 r' N+ ]. Z% H
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看