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[凉菜] 很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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很夏天的味道:麻酱鸡丝卷[7P]

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: L/ o4 O8 v; ?+ w( S

其实本来是要做两个菜的 拌鸡丝
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           再想炒个卷心菜# S; K$ s; M. i# B

# }1 f% U1 A1 {8 U           脑子里突然闪过的一个念头; @* F- w. ^' w) i* l

! c) H8 M( P- U. n           就有了这道菜. E& L/ Z; Q% O* g7 _

! h; I4 e. Z7 J; Q  A% ]; J           省事还更健康了~呵呵+ n6 Z9 U. R9 {. x0 r; d- p. }

! Y8 A2 m4 L- B3 x于我而言 芝麻酱 是可以改变我心情的一个宝贝 喜欢啊~~
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做法:; J8 k3 p4 i- I$ u( j& O
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一、材料8 r- S3 Z8 n3 g2 y, y7 K
用到了:鸡胸肉、卷心菜、黄瓜、红甜椒、芝麻酱、熟的白芝麻、生抽、料酒、老姜、盐
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二、步骤; F, J* E% r- I4 [* I) @( L+ z" M

* O" Y! ~0 \  p! b* U, |1、  鸡熊肉切块,锅中放清水,放老姜片、少许料酒、盐,将鸡胸肉焯熟+ ]6 [$ l4 N* D5 g& ?/ q

& L. S1 N+ `8 O2 E2、  捞出
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3、  那个时间可以将黄瓜切丝,甜椒切小块# m; w- q4 C" L2 K

4 ~5 c0 }4 c4 j2 D* e& F3 K+ P4、  焯熟的鸡肉撕丝,自己吃也没那么讲究,不用弄的很细~0 _+ r& N* D/ {' H( E3 V

, c% \- B  x+ L: U2 b" w* _5、  拌入蔬菜
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+ R5 P" {2 l* [7 ]6 k1 N7 r9 v6、  放芝麻酱、生抽,拌匀待用
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7、  卷心菜剥叶去粗茎部分,清水放少许盐、油,煮开,将卷心菜叶放入炒软' N- D; }+ R2 e) [. d7 h5 V9 A
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8、  包入鸡丝,撒些白芝麻即可& \$ z2 \, F$ q5 v9 G3 e
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" T- f: z% {# {9 m& g' N4 M提醒~~
+ d; i$ o8 e' q; t* L7 k, D8 [, n6 l) q( l" O" K2 Y$ K) T
1、  蔬菜大家自己看着办,家里有啥就放啥. A# Z! Z0 I8 \2 _* ~
; y3 i2 k: d! k# r- [, q% ~! O
2、  焯卷心菜的时候,搁点儿油里面,这样菜叶会更嫩绿漂亮哒~~

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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-5-19 13:54

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看起来相当的好吃啊,回去教我老婆一起做,有口福咯.

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这是道有点西式的菜吧,类似沙拉,不是传统下饭的菜哦!有点小资情调!

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有点西式哦) P, T8 z( D: s8 {4 V. h
夏天还是凉拌菜来的舒服
  X; N4 i0 T9 ?( V+ _8 N* h) s红油鸡丝也是好吃的

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清新爽口,夏天吃这样的小菜也不会感到食欲不震的

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哈哈,还以为是凉拌的,麻辣的那种,不过这样的作法好象也很有感觉

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很爱吃卷的东西,不过楼主的做法还是头一回看到,感觉应该不错

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回去试试,这材料来源广,我们这应该能凑齐

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夏天的时候吃点凉拌的菜确实不错 主要是不会上火

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楼主发的这道菜看起来很清淡啊 适合夏天现在炎热的时候吃啊

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