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小 发表于 2007-2-7 06:52 只看该作者
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豆豉椒圈花甲
制作 ! E1 _! p& {' a/ N
用盐水泡花甲令其吐沙 ) k( z, g1 s4 b; _# ?* r$ q$ u" i
依次爆香葱、蒜、豆豉后倒入花甲 + }" ^. W, _0 p3 i3 H z
大火炒至花甲开口,放青红椒圈 5 u; z/ a p& F; X# `4 J
最后下料酒、盐、生抽调味
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