门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏5 y# ^- V5 W/ B( V
材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。
5 H, u; f' y  T2 y做法：( l7 i2 |7 y+ Y) \  [: u. S# Q
1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会) r$ I3 r6 A' E  r, {, y# |5 @
2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味! R3 `& T& K) P. }
3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起$ l6 ?- Y2 v/ {9 u" _
4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样; F; _: l6 c3 x+ I( w+ l$ B
5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上
2 |" c8 ?8 F) p' m* a6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油' S, X. Z# X# Q+ L5 q9 x3 C+ {
7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。0 ^( Z" ~0 W; p

3 ^3 `; M$ E4 t" a  X! R% a0 l
9 u/ n$ X8 n& J( X+ h  b5 L4 r1 i
3 R( x  I9 X, g9 F) B材料
" V# M- n1 M! u  a* O+ ?3 v! W
4 `' c# r$ J, L鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开/ {0 P0 U; \: v

9 q4 R" j0 j; M0 F生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟
8 l! B# Y% N# P9 i
/ v1 U. N' X% J' `7 i0 Z先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁
# j8 k3 B% ?8 h/ n2 ~) h# u7 d! U
3 V1 I0 H" V3 k7 N: a7 X) k

3 E  x1 ^# c+ o. K: i6 Y  _4 {7 R% Y0 I0 T  f# c
% B  H9 X* B6 r, F" ^
1 J5 x; M2 H- j$ M$ b7 }( V
' ^$ o0 P2 R8 ]" h6 e% h
& }, `* T3 P8 }