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腊肉炒薄脆黄瓜

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-4-19 07:09  只看该作者
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腊肉炒薄脆黄瓜

做法：
8 G2 a) D0 [- l+ {' [2 @3 d  M7 m1。 黄瓜，挖囊，切薄片，越薄越脆
4 x/ k4 R5 ~: ?; z7 E  Y" [2。 腊肉也切成薄片
# c  n3 h+ a/ t" `+ \* P/ Z4 b% m3。 锅里放很少的油，先把腊肉炒熟，捞起待用 $ J: J# I* B* z& M1 \& q4 X
4。 炒完腊肉的锅继续加热，至很热，有烟开始冒，倒入黄瓜片，快炒，见黄瓜开始变色，马上息火 （炒久了，黄瓜就不脆了）
- b% m" ]* N- D5 [/ l5。 加入盐，糖调味，再炒熟的腊肉倒进，炒匀，上碟
1 q% i+ P3 M- `5 r
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( ^+ n. x( a, l* }" \+ W5 _0 e" E6 r# i7 l9 P1 c  J3 {5 \* Q( L
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  • chitu 金币 +14 不管你是否接受 红包敬上！ 2007-4-19 09:55

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