这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
4 e/ f9 f$ b1 E原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
3 C: V9 B5 ?2 B9 t3 E* z调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜
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) V  X9 Z+ O4 }" N' e步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制: t4 p2 y3 |) [8 `
切羊肉5 d1 T+ O* V0 U* ^8 ?. L' e' q$ B
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切片之后) j& q# ]/ c( b1 ]

+ G/ \( d, ^, t9 s% Y6 @* p) ^腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟! z6 A1 m9 [! S
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步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
/ t% h5 D% o+ }% i9 y原料" A( i7 G8 n" F. Y" J9 G, E/ l
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切好后5 B" h' n: B& c/ `3 k: o

; G- T+ j  j  W: R/ D加上生姜和蒜头& W! m: `$ S9 [

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步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
- \, e( _+ i+ A$ q4 {7 [8 O倒油$ x- {  l; w1 z0 X- r

3 j. U0 t, W# I8 s/ D7 _1 P爆葱8 S/ J2 ~. A* ?: M3 v$ \% k. Z

: Q2 j5 E& @% w7 E* ~4 c  a翻炒
: K, I8 A5 X8 Q4 ~" S6 L' z6 ~& S! F2 }. E% Q+ r$ ]

- O9 j4 X5 j: n1 a; ?* w* T  m3 u5 z步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅" O3 f& k# _2 O- h

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1 R3 Z9 v- [% p. a2 D; a: M成品+验证
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/ v) V  j; z* a3 b% X/ m总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试/ O) u" c0 Z/ ~5 m" d9 A3 V- B0 x# x

菜的确不错.
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) a6 v& ]" n7 E; O  O) \
- M. a' |+ l) z1 [羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表 1 v1 R" P0 B0 A, p  \
菜的确不错.
& S. N+ n7 c; P' M0 [9 C$ H
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, j! D3 l8 f% ~2 g: X羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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# z8 m; N4 K$ a) W7 c+ u0 A7 y

$ M0 K+ _; z: T$ j; V我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
% y2 ^& m) Y+ r一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表
! i' a4 J! n" w# k) M- ]5 }不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

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感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
0 L/ Z% q% h  S6 C1 r6 e我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做