0 Y$ b( P1 L+ z9 k2 v% R: b用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精  K! u% p( c0 ]2 x6 \. O* d$ d
详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
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" k$ v4 T# T: o3 c& i2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段
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: Q& m' V: s0 \  D, |0 o# ?4 r3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟1 {& I! v& C, a$ d7 |) p

+ o* W# k2 q2 s. M4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻
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5、滴入美级鲜酱油- |( c3 q5 {+ F0 i/ |6 U- t% W( D
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6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅
+ @: x  W6 V5 E+ ?/ t小贴士：
. T& L, B4 x/ M. P8 q1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。$ E4 i7 T" r% x# s' n; s( i

/ [3 {1 g% I# v" z" g[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表 - f. L# k+ _2 c/ O6 J; s4 ~9 @
第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

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看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。