花生去壳,拍碎
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牛奶一瓶
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& P( o) X5 c% u鱼半条
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8 ^, Q; X3 F2 O2 K, l& H& T鱼下锅煎
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用慢火煎得这样就差不多，起锅.
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, i2 D$ B/ W# O3 U$ c$ }$ b放入砂锅.( j2 O+ ]. {) c, I

7 b& [$ R8 {: T  T# X, Y5 c放盐、水、少量料酒1 d4 m- |9 ]$ ]1 \9 l: B) n
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鱼熟透了就加入牛奶。: S* w5 M2 A8 B+ V, o& `9 z# z

; G8 O6 e- e6 W9 B7 [" b+ t/ V$ l加入牛奶后再慢火燉一下。9 ]' ^$ Y& P) o. t4 g) F
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起锅。
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# G4 p' Y5 T; p; `; i0 e. l0 X带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。
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感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。