8 h. O. L8 }* S e0 y e8 r
. d U: ]1 t# a
烹制方法
9 |9 x6 M. a( j8 f9 ?8 Z9 H
; t6 I: M6 k4 v Q0 K: j5 `
材料:苹果、雪梨(各两个);南杏、北杏(各适量);蜜枣(两颗)、陈皮(一小片)、姜(一片)、猪 (一斤)
0 o( b1 v% x m/ Q. L: F1 r4 W
( J( N O1 g% j, f
6 C% a' d& S$ P' _) r- x' ^- H8 I: S; R, ]# e: i: d
1 将南北杏、蜜枣、陈皮和姜洗净。
7 G/ M7 k% P/ A( [) G% P' ~% r( X" `0 r
" V$ A, a4 d; K- [$ w( J
; [; W) J; @; b& i# o+ [8 ^! y
) R" ]/ m) V. M. \3 o/ E7 I& w
2 苹果、雪梨削皮、去芯,切半。
4 L$ r9 l' z: }: u4 L9 p; L+ v" r$ O& \" c3 V/ G
+ e. H+ G: M. X! L4 T! H. g, w( c3 k
3 瘦肉切4份,洗净,汆烫。
' D" E2 b* `2 X( N/ ?+ L& Q7 o4 p6 C$ j) K* [: y, H3 C8 u: W
0 b3 E' a! A. F2 M. X! ?; k2 s7 [- ] n2 H! O: H9 D3 K
4 清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟。
; Z! _ N8 G: b8 H7 m
+ \% f$ H9 L' s( k2 G" s$ e
* y& @9 R- ~( r0 R, w2 q
8 R! F7 n7 ^ k1 g
5 再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可盛出碗饮用。