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% W' {2 s" \' f+ v: C 材料:
2 S5 J2 d4 @2 b7 |4 k5 `
9 N# K+ [4 o9 z g* I9 x- `* E 玉米粉......100g
3 F& k6 @* |% u% G8 W. V
r8 ~3 ~& v! V( s 面粉......200g
/ W$ B5 ?9 p0 A& O6 A7 W
$ ^% B6 S. V* z8 U 牛奶或清水......300g
~+ ~3 d8 j, u3 p
) M- A& `# a, P 糖桂花......1大匙
6 Y1 L6 N- M! }+ p
1 i) i# z% `4 S1 j6 u" ^ 糖......适量
. Y% \7 l; t% _8 o2 D& y
0 O0 m+ t1 |' i2 M2 ?6 h 酵母......3g
3 Z+ ]2 @* ^# z, H6 w- O2 m
( q$ G" A0 \+ ^! n9 @, |9 E 曼越莓......适量
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; M" _, ?/ b+ d4 U' B H" `3 C 做法:
5 G8 {: T P9 K. {, d {8 k' [7 [: T, A& b p% X* r
$ M. T G/ N- q- ~, a
! e0 @: P$ m2 M/ Z
1、酵母用少量的温水溶解,放置一小会。玉米粉、面粉放入盆中,加入牛奶、糖、糖桂花和酵母水。
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8 i* z# f0 t- f1 Z/ U
+ R" |' @6 L( U3 B8 Z+ K' v& Z& U
: t1 X. v; R, r$ { 2、搅拌成较稠的面糊,放温暖处发酵。
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8 k' ^- A" Q. \8 G, P L) p8 e; O' S/ F( H
3、发好的面糊倒入抹了油的模具里,水开了以后蒸25分钟,关火再闷3分钟。
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