材料篇：0 s2 K: F) X8 A; @
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1、高筋粉（约200克）、干酵母（包装袋后有具体用量）、40度温水（120克左右）
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     制作篇：
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1 A7 X: v9 C( L6 S2、将干酵母倒入温水中
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% T+ F) ~  ?9 x- i7 j8 u3 X3、搅伴均匀
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8 _. p9 B4 b! z9 ~" @4 Q9 N4、将酵母水分三次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入7 t! n" }1 e' C5 R, o* J

6 x; |* k1 U: X5、和成柔软光滑和面团3 w9 q) m( u) Q+ C% f0 m
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6、盖上保鲜膜，放至温度40度左右的地方发酵1小时（由于天气比较冷，我们需要借助电蒸锅，烤箱，电热垫这类可以恒温的电器来加快发面的速度）
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" C+ w- C* B* P' O7、面团发至两倍大，第一发酵完成
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8、挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵2 H( f- M7 S& `+ J+ Z
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9、发酵成功，将面团撖成圆形面皮
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+ t, `4 j4 A0 d6 {  J5 W! [      批萨馅料制作：) }" I$ ]$ a+ G# O4 A

& x# d( e( o$ A7 W  ~      [材料篇：) w% o# G( {! u8 a3 u3 e

* S8 R8 V8 u8 @2 @1、虾仁、培根、青红椒、洋葱、提子干、马苏里拉奶酪、盐、黑胡椒粒、番茄沙司、橄榄油（食用油）
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2、将青红椒、洋葱切丝，虾对剖成相连的两半，加少许盐
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3、用胡椒磨，洒入黑胡椒粒3 o7 U+ t: d+ e% h8 z  ^$ V

2 Q- D2 e1 `1 K6 P. w( h4、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻
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( N: N4 ?6 b$ H8 x5、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油& x- [, Q! p; D

# N$ U$ }" O1 ]9 z+ Q* l6、铺入撖好的面皮，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和4 r0 n- `2 p$ ~! L% Y9 f! F
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7、刷一层番茄沙司，洒一层马苏里拉奶酪，铺上培根片，再洒一层马苏里拉奶酪5 O( r+ S! G+ w% l/ x# d. G
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8、将腌制入味的，青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酷，最后来点提子干
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9、入烤箱，15分钟即可4 N/ J7 C& O- B" B
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感谢楼主了。。批萨是孩子们的最爱了。照片很清楚。试着操作一次！