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烹制方法：
  b. X9 s, \+ W% |主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克6 n0 r' P+ h: N- u
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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- D3 j& x" G# E7 q# U/ O, P2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。7 d' E2 ^9 Q! ?  _0 D
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- m: \0 v: u* Z7 q9 C3　将剁椒淋在与块上。
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/ o  I  m4 b/ n1 A8 X1 d" x2 t4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。  n+ M0 y$ R) l5 d7 L" Z) m

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5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。