[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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0 p: X% A7 h$ i/ ]; Z1 j9 Z烹制方法：
% w: ]& s0 e, A/ X7 e7 Q主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
# x3 I2 ^6 c3 w+ D4 f; B辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量7 J6 d' U8 a+ V
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, U0 i  N) \9 d1  海螺肉切成片状。1 ], C: ?2 K% q+ ]  ^8 j( f
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, |- n5 B* }1 v- U2 S# d! x2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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3  倒入XO酱提鲜。& w+ r+ S: e& j7 t
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。$ q. H, s  _# @  p$ e
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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- s$ J" Z+ E- @- x6  出锅前淋入麻辣油即可。