5 T9 K! u4 y6 |# Z* _) Y+ ^
" b, y: Z1 B7 y+ d# b# g6 q8 X烹制方法：7 A, P+ Z9 l$ x7 L4 x
主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克
5 D& W3 o8 W! D6 B: ~  a# @/ J. w辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克
& X+ s! B  k9 z; H; X4 c" ~) ~, _4 |1 q4 }: b
2 W5 g: B) N6 L" O( Q  E

+ O+ E; U. K; s4 N+ m  Q! f
0 P* i, L7 d7 b1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。0 L  `) s# K& T8 M6 H8 k+ A9 B

& N. z( l0 [+ C* y6 l
2 s6 R) A% [- P& b1 }6 [
& @* r" u1 y1 x- d2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。$ [# h9 n$ U7 `+ D$ \7 e- U" g( l) w
( G) d. f# g' R# P8 t/ N

$ ~- J- d) K3 P: `: r+ d$ i' x! N' h( D# w5 ]8 N& ]9 ^
3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。
/ Y7 x$ U% C* y# W  _
9 v6 _0 Y; t; u) U0 b
! |- i' L* {! D2 u- H* d6 l2 Q; d2 J
1 Z/ J& ]3 u* V, j9 e4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。