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烹制方法（两人份）　8 q2 j5 r( S+ ?8 M% X
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    材料：新奇士橙(3只)、白米饭(2碗)、基围虾(106克)、鸡蛋(2只)、四季豆(50克)、葱(1根)! ^8 n, t* A+ P0 V$ z# g
　　调料：油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)
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; z# m6 \: Q+ B, Q1 鲜橙开一小口，舀出果肉，将果肉榨成橙汁，橙子皮做成盛器；葱切成葱花。
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' l/ J' d; [' N3 V! `0 k: h& E2 鲜虾去头尾，剥壳洗净，沥干水待用；四季豆撕去老筋洗净，也切成细丁；鸡蛋打入碗内，加入1/6汤匙盐，打散成蛋液。
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$ J. h6 a+ g6 s+ p3 烧热2汤匙油，倒入蛋液兜匀，待其呈半凝固状，炒散盛起待用。- b) O9 ^. B+ a5 m2 c; x
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4 续添3汤匙油烧热，先倒入四季豆翻炒10秒，再倒入鲜虾仁拌炒几下，最后倒入白米饭炒匀。
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5 往白米饭中倒入1/2杯鲜橙汁，快速将米饭炒散和炒松，至米饭干身呈颗粒状。
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4 y3 f7 N  T. h1 Y4 _6 倒入炒蛋拌匀，加入1/2汤匙盐和1/3汤匙白糖调味，洒入葱花炒匀，便可舀入橙子盅内。 + r$ w  J  D, w0 d
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( k6 ?; X, \7 {" z5 W* d, |　　厨神贴士  M9 Z! a/ s7 @$ Q7 `. V
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　　1、可将鲜橙放在砧板上，用手掌按紧往顺时针方向揉搓数下，可使果肉和橙皮容易分离开。( @- d, o* U1 A* p4 C' C: q
　　2、炒饭时，橙汁不可倒太多，否则米饭容易变软，结成块状，口感也会变差。8 }1 ~+ R: z0 x2 ~" }2 P8 X
　　3、还可以热干锅，烧热油倒入蛋液，放入米饭快速炒散，就能将饭粒炒成金黄色，且香喷喷的。
/ U2 E  r7 M8 A+ y' L! R& y　　4、白米饭应提前一晚煮好，放入冰箱过一夜，再取出下锅做成炒饭，可使饭粒干身饱满、蛋香四溢之余，口感又弹牙。
" ~$ J7 a; G* m. U3 V/ G$ |　　5、炒制香橙虾仁炒饭时，不可加入酱油调味，否则会让米饭变黑，盖住橙汁的甜味，也会让成菜不美观。 ! v' `' X  z& X1 r/ ~# R

哈哈，没见过橙子里面还可以装炒饭啊，那味道应该别有一番风味吧

创意非常好，可是炒饭要炒干才好吃嘛，如果倒入橙汁，那饭不是粘在一起了！偶觉得应该在炒虾仁和四季豆的时候倒入少许橙汁，这样铺料上有橙汁的香味，在倒入米饭炒，这样才能一箭双雕。