先看成品~~~3 W' x* d) x) B% |

8 Z# g5 h6 o1 g$ G$ Q% d　1.材料：土豆兩個、雞蛋一個、麵粉、水各少許
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0 j# W0 d1 s4 ~3 t: o5 w8 B: O9 [　　 餡料：海蝦、香菇、肉末、蔥粒各少許
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2 i& p/ S8 g% J# W7 v5 \　　 調味：鹽、生粉、胡椒粉、生抽各適量
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4 _3 g0 U( w$ Y　　做法：土豆去皮切薄片泡水、海蝦去殼蝦線、香菇去蒂泡軟各洗淨剁碎、同肉末、蔥粒+調味混合來回噠起膠/ x( b; b# V' p* L
　　
! Y9 d2 v: T, C9 w3 v- P) z+ a　　 麵粉+蛋+適量鹽兌水成蛋漿（挂起來滴珠）
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0 y9 T. K  `) I8 G: ]2 ^　　2.土豆片朴粉（讓餡料更好粘著）
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　　3.半成品（土豆夾）: I4 k4 x' {$ z& G& _+ H
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　　4.半成品上漿（這個沒拍、不好意思、手太髒了），鑊放適量油燒熱，續把已上漿半成品下去炸（可用半煎炸方式），用筷子夾起感覺輕撈起，再回鑊炸一次（皮更脆）即可
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4 |  a: ]5 m) \[ 本帖最后由 330130555 于 2008-3-26 19:51 编辑 ]

图片挂了,楼主抓紧检查下吧,免得扣分啊
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+ r& X, d' F' t9 ?3 W还有,你发这个菜的做法为什么是繁体字呢?