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板栗炖排骨

制作方法:,~R{7I+_;F
主　　料： 可乐,板栗,猪排
1ID(I"QHl3d { 辅　　料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋
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E)OiNdbv|[5H;Vv5{ 原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋3A/R,Jt#PZ;o2vfG7F

@*pm;a#~_#P [img]http://botu.bokee.com/photodata2/2008-5-9/014/352/673/15924912/15924912_h.jpg[/img]\`J(tW7^d

9xw1VZ%S |n 做法：
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(@2@3D t4qh_;r 1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二
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2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用
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[img]http://botu.bokee.com/photodata2/2008-5-9/014/352/673/15924913/15924913_h.jpg[/img];I"oC5T|2kC%W

e!]r.BFA*Q 3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油
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x\C)Q)d?a 4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。
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[img]http://botu.bokee.com/photodata2/2008-5-9/014/352/673/15924915/15924915_h.jpg[/img])C`&amMb

RM%bW:?gd:] 成品
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[img]http://botu.bokee.com/photodata2/2008-5-9/014/352/673/15924917/15924917_h.jpg[/img];i m6C#O!Vf4D
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我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道6cBMZ:DNk
-M?z:n9C9N|p6E.B7RU
大家捧场啊~！

颜色好诱人啊! 明天一定试试,谢谢楼主.

看着就有食欲，谢谢楼主把你的拿手菜拿出来让我们分享。回去我也试着做做。

可惜先在不是板栗的上市季节呢，秋天是最适合做这道菜的了。

用可乐做这菜还第一次听过,有空我也试做一个看看.红心送上.

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7K1GW|+R*h%Y V}"? 中奖的帖子 -nY*bfU+p{
哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不错,色中色越来越好了.谢谢管理员的一片贡献.

[quote]原帖由 [i]antou[/i] 于 2008-5-12 23:56 发表 [url=http://06image.com/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=15484198&ptid=1034944][img]http://06image.com/forum/images/common/back.gif[/img][/url]6qlv2p'f1xq$b\
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哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不 ... [/quote]tyo8?k_ |
呵呵
?z$],e-Lq/bK 这样的机会我也就几次。3G.{$I)A@ [9V
不过楼主发的东西确实不错。支持楼主

小时候特爱吃板栗, 那个叫香啊, 每次街头碰到卖的总忍不住

看起来都想流口水了，两样东西我都喜欢。谢谢楼主分享！！

这个菜太香了，色香味俱全啊，而且很有创意啊  啊:excellence