8789029 2008-5-29 09:39
啤酒鲤鱼
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原 料: 750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好。 青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。
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操 作:
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1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用； z\ Ij9d8eJ"Q-`6{
2，水豆腐用油煎成半黄备用；
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3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐；
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4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。
x-tommy 2008-5-29 12:04
以前我也做过，非常好吃的！
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不过现在好像看不见卖鲤鱼的 ！
guanyun1223 2008-5-29 17:42
这个图片上的鱼应该是武昌鱼吧
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鲤鱼不是这个样子的
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不过做出来的样子看着不错
yingshi3020 2008-5-30 15:06
鲤鱼的味鲜，肉质细嫩。营养极佳。看了上面的烧法。极佳。又学到了一个烧鲤鱼的好方法。
傻瓜蛋蛋 2008-5-31 10:20
这道菜有特点，有荤有蔬又有豆腐，既有营养，又美观大方，让人有食欲。
lv_ha 2008-6-15 16:28
好！！！！找时间来试试！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
fzying999 2008-6-19 22:16
个人认为应该先把鲤鱼腌制半个小时以后才能入味
一枝公 2008-6-19 22:51
我没有吃过哦，不知道味道怎么样？不个可样子，还挺不错的。
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