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李渊 2008-6-20 23:35

阿言的凉面

配料:菠菜面,沙茶酱,豆瓣酱,辣椒,葱,姜,蒜,韭菜,黄瓜,香菜。-l-E!q/E t pD"c&r
      植物油,陈醋,酱油少许。 rYG@[w o
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xF-T-W#^I:y
{:AXr?~Z#U*U 做法
7BaU.Y4EmhD,W,r 1.烧水煮面。
5Ykfi/] 我买的菠菜面要煮比较久才软,第一次开了以后,拧小火慢慢煮。试吃OK,就上盘冷却。-^$iSPO
      
9lfc},A7L 2.加植物油拌匀,避免面条粘连。2a:TX'iZ1j0` g7t
我看沙茶酱的油还有点,就一起倒进去拌了。{9bu#T)l
bT%b5^q/J r"oo
[img]http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20080618/4475192620080618180325085_640.jpg[/img]9a o7F2Q3j

C0U-O5X&J{-GN"y 3.热锅,倒油,放入辣椒,葱,姜,蒜,韭菜一起煸炒。出香味后倒在面上。
rz|&f_]c2Q h-K       {9Pq AS;?A+R$?
4.加陈醋,酱油,沙茶酱,豆瓣酱,黄瓜一起搅拌。
(V7w*o~'S 建议找个深点的盆子,方便使力,搅拌更均匀。装盘。
+TO4U6sP       
-d`j4E;{){ 5.最后撒香菜 'Q!S*R2bFi M@-Fz
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zhxzh 2008-6-20 23:45

做法简单,原料好求,一定很好吃。夏天了正是吃的时候

wwy4585 2008-6-20 23:59

很应季的美食啊 看起来也很简单 明天买材料试一下

cyl13301 2008-6-21 00:03

很简单啊 我喜欢 我比较懒 呵呵 支持下
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