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懒人懒做剁椒鱼头

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特色： s OYns
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bxZ$ZnVI` 　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
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　　用料：
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M"| P+VxU(_r,U7V3MH 　　胖头鱼鱼头 1个
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2^4gjedl 　　湖南剁椒 1瓶
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g7`4@2]X"D 　　姜 3片
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V.?JH#^ 　　葱花 1茶匙(5g) `7G Zy5eN&N'_

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　　盐 1茶匙(5g) u8L~.B2X3jT;}u

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]X~1gb 　　红油 2茶匙(10ml)
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h X*WR*N 　　油 适量 O#Y7sa3\*D,@{R,H^
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_\ nKMi1A 　　做法： ']{myC9k
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9{g)t8E;G 　　1.把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。 ^%t-R5M`3Eg"U

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og.y~f 　　2.上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
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　　小贴士：
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　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。

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顶一下。。。。。。。。。。。。。。。

看起來,很像飛常美味.

湖南的朵椒上海不知道有没有买啊！

原来这么简单啊，我原以为好复杂呢。